“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，又是一年中秋临近，由翔顺花园酒店出品的寓意着团团圆圆的翔顺月饼已经上市。
今年的翔顺月饼品种和去年一样，口味丰富，有单黄白莲蓉、伍仁火腿月、榄仁冬蓉月、翔顺金翡翠、翔顺豆沙月、翔顺香橙月、翔顺密瓜月、翔顺椰皇蓉、翔顺白莲蓉、翔顺芝士豆蓉等品种，其中仍以伍仁火腿月为主打产品。
今年的月饼出品着重放在打造产品的质量和口感上。从原料的选购到月饼的加工制作，从烘烤包装到储藏，整套环节都有相应的严格规定，确保翔顺月饼的精益生产。
负责月饼生产的点心部主管梁盛威对月饼的出品质量信心十足，他说：“翔顺月饼的出品质量绝对保证，月饼使用的花生油、面粉、馅料等所有原料全部是优质用料。绝不含添加剂、增白剂、防腐剂。”
据悉，翔顺月饼已于8月10日开始正式生产，担任月饼生产主力军的是酒店点心部的25名员工，客房、楼面等酒店各部门每天也调派人手协助包装工作。月饼开始生产后，酒店员工们齐心协力，抓紧做好月饼的加工生产工作，为广大街坊提供充足的月饼货源保障。
一位有7年工龄的点心部员工说：“最忙的时候我们都会加班加点工作，为求做出最新鲜的月饼。”
功夫不负有心人。8月2日至4日生产的品尝产品得到了一致好评。大家均表示，今年的月饼更加松软、爽口，甘香无腻感，味道上乘。