作为我国传统节日,清明节是最重要的祭祖扫墓的日子,祭祖挑选金猪作为祭品,金猪祭祖,寓意祖先保佑子孙们健健康康,新一年宏图大展,所以有“太公分猪肉”的习俗。
翔顺花园酒店制作乳猪选用新鲜猪,每头猪的重量控制在10斤左右,烧出来约6-7斤,用新鲜猪烧制出来的祭祖金猪,皮质金黄酥化,肉质弹性好,口感香脆鲜滑,包装精美、大方体面。