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珠海御温泉对标管理学习心得

作者:     来源:酒店管理公司     日期:17/05/02
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前不久到珠海御温泉进行的对标交流学习让我感触十分深刻,下面与大家分享一下。

一、做好细节管理标准,打造服务品牌

御温泉的员工十分注重细节,一个微笑、一个鞠躬、一个手势、一些敬语等他们都严格要求,酒店各处的温馨提示、贴心的服务用语细致到位,已融入到酒店员工的生活里并成为一种习惯和常态。

御温泉员工的工号牌上都有两个姓名,但没有职务、级别之分,通过了解得知,每位员工入职后都有一名师傅带领,上面是员工自己的名字而下面则是师傅的名字,其服务质量的好坏直接关系到师傅的名声。

这一细节起到了很好的效果,激发了大家的工作热情,营造了良好的员工间的氛围,为打响了服务品牌起到了积极作用。

二、注重标准化实施,抓好卫生服务工作

    卫生是各酒店的生命线,御温泉有着近乎苛刻的检查标准和要求,高层亲自示范,员工养成习惯,自然提高卫生标准。每天有专人佩戴“钦差督抚”袖章进行巡岗督导。另外,逢周五公司高管全部出动的“地狱式”卫生检查,不放过任何角落:他们利用放大镜来检查肉眼不易察看的细节;用望远镜来检查高处、柜缝处的卫生;更令我想像不到的还有他们会用咸鱼来检查有没有苍蝇。他们这种高标准、经常化的卫生管理制度让每一位御温泉员工对卫生工作高度认真仔细。

三、贴心、安心服务

在御温泉里,时时都能感受到以人为本的贴心服务:每到一处都有热情的员工奉上热茶;在小汤镇用晚餐时看到有身穿黄马卦的人进行美食鉴定,保证客人们能享用到新鲜味佳的美食;还听说他们的高管们平时去温泉区浸泡温泉时从不自带泳衣,都是使用温泉里现场提供的免费泳衣,以此证明它的干净卫生......所有这些,都能使客人体验尊贵式服务。

四、酒店各岗位人员体现专业水准

无论是在参观期间还是第二天的座谈会上,所有酒店员工及管理人员都能够使用流利专业的礼貌用语回答我的任何问题,而且是那种乐于助人的工作心态,他们的亲和让人无不感受到他们的真诚,对我们提出的各种问题回答认真仔细,非常专业。

这次对标学习,让我们感受到了自己工作中的一些不足,我们将不断努力学习业务知识,提高客房部整体管理服务水平。

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