从技能型人才培养找到发展的“春天”
作者：宋春艳 来源：禅茶公司 日期：18/12/29
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参赛者自创茶艺表演《故里茶情》
市场总与川剧变脸一样，瞬息万变，让人难以适从。从近十年来的中国社会行业发展趋势的重大洗牌来看，市场的优胜劣汰残酷。许多传统大企业在新商战中的铁蹄下，失足而落；一些看似不起眼的新型信息化企业，却在一片质疑声中厚积薄发。象窝茶，作为中国芸芸茶企中的一份子，纵然有中国千年茶文化的背景沉淀，但依然面临着其他同类商品的较大冲击，象窝茶找到核心生存之道成为重中之重。我们认为从技能型人才培养入手，可以帮助象窝茶找到发展的“春天”。2018年，象窝禅茶公司着力推进公司内部关键岗位技能历练，夯实员工技能基础，收效明显。
迈首步◆◇ 全国红茶加工大赛 2018年9月19日，“国茶工匠·制茶竞技”2018首届全国红茶加工制作大赛在英德举办。象窝禅茶公司派出具有丰富制茶经验的品控部主管林梁贵参加比赛。此次大赛是公司对外竞技的“首秀”。 赛事是由中国茶叶流通协会、广东省农业厅、清远市政府共同主办，吸引了全国范围内红茶产区233名选手（含1名美国留学生）参赛。评分占比中，参赛选手现场制作实操成绩占总成绩的30%，所制成品茶感官审评得分占70%。每位参赛选手备有160市斤鲜叶原料，通过机械制作红茶，整个制作过程时间控制在32小时内。 在与众多制茶大师的比拼中，林梁贵以“象窝茶人”的沉着冷静本色发挥。最终虽无缘奖牌，但大师级竞技赛场的体验成为了公司最宝贵的财富。 “第一次参加这样的比赛，有种摸着石头过河的感觉。看到了别人的长处，反省自身，知道我们应该努力的方向。相信下一次这样的比赛，我们将会更加从容。”林梁贵称。 捧奖牌◆◇ 英德茶艺师技能大赛 2018年10月下旬，象窝禅茶公司顾鸿伟、曾丽萍、李巧怡、霍文婷等5名员工踊跃参加英德茶艺师技能大赛个人赛。在具有浓郁茶文化的英德，茶艺师社群密集，人数总量占比在广东省相对较高，而茶叶冲泡技艺成熟也较早。 象窝禅茶公司参赛员工昼夜备赛、努力练习技艺，通过理论知识竞赛、基础茶艺比赛，顾鸿伟、曾丽萍从250多位选手中脱颖而出闯入决赛。决赛赛场上，顾鸿伟自创茶艺《茶水缘》、曾丽萍自创茶艺《不忘初心》最终分获决赛第五名、第六名，获得比赛的“优秀奖”。打铁还需自身硬。从最初的不懂茶艺，到刻苦习得茶艺的盖碗、紫砂壶、玻璃杯等冲泡法，再到体验自创茶艺表现手法，姑娘小伙儿们在一关又一关的比赛中得到打磨，在与其他茶艺师一决高下的过程中，挖掘自身的潜能。 获铜奖◆◇ 广东省茶艺师技能大赛 11月4日，刘斯敏、叶敏慧、赵倩颜三名员工携团体自创茶艺《故里茶情》踏上她们的广东省茶艺师技能大赛之路。全省上千名茶艺师齐聚广州中洲中心国茶荟，展开激烈比拼。 正所谓功夫不负有心人。三名小姑娘顺利通过了涵盖全国茶文化的理论知识比赛关、随机抽取基础茶艺识别与流程关，并进入决赛。 11月9日，《故里茶情》轻音荡漾。“青石板、光脚丫，背着茶筐追晚霞。象窝山、禅文化，六祖茶伴我长大。儿时的童谣时常在我的脑海中响起，母亲的叮咛也时常回响在我的耳边。成长过程的寻寻觅觅中，蓦然回首，其实，最美不过故乡景，最香也不过是家乡的茶……”参赛者柔美的神情，整齐划一的动作，深情的解说，浓郁的带入感征服了评委。
最终，象窝禅茶公司获团体铜奖荣誉，实现了茶艺技能的新跨越。员工参加广东省茶艺师技能大赛
展头角◆◇
省评茶员大赛 12月1日，象窝禅茶公司毕业于华南农业大学茶学系的管培生李淳鑫与员工曾丽萍参加在广州举办的首届全国评茶员技能竞赛广东省赛区预选赛。科班出生的管培生李淳鑫发挥出色，他利用自身的专业特长，在理论知识考试和实操技能模块1（茶形辨认）、模块2（香味排列）和模块3（品质审定）竞赛中发挥出色，获得二等奖，一展公司管培生的风采。 育人才◆◇ 激励政策与平台 2018年，象窝禅茶公司为快速推进“拔尖人才”计划，于7月出台职称证激励政策，对考取茶艺师证和评茶师证的提供政策支持。经半年推行，公司已有高级茶艺师7人、高级评茶员2人，持证率占公司总人数11%。 此外，公司全方位提供各类国际性、高规格交流参展机会给员工，加强员工与行业接轨，提升员工茶文化气质。全年参加国际有机博览会、广东首届茶叶产业大会、深圳茶叶茶博会共三次，参与员工超过10人次。 茶叶的品牌价值链条是建立在茶叶种植、加工、品控、冲泡技艺、文化推广等重要环节上。环节控制好坏最终落脚点的核心是“人”，关键是“技术”。在未来，象窝禅茶公司将继续着力关键岗位技术培养工作，为公司的长远发展奠定人才基础。
