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酒店员工热心成本 收集建议信件16封

作者:     来源:花园酒店     日期:13/04/30
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服务一线、生产一线是成本管控工作开展的重点。花园酒店客房部积极响应成本管控要求,号召全员集思广益,参与成本管控工作,最终共收到了16封建议信。

在花园酒店客房部3月召开的成本管控宣贯会上,要求全员树立节约成本的意识,人人参与,在日常工作中严格按制度流程操作,全面控制成本。会上还号召大家集思广益,提出成本管控的看法和操作设想。会后一个月来,收到建议信件16封,提出了很多好的操作方法和成本可控点。

如按惯例领导抽查房间马桶时都会冲水,由于服务员在搞卫生时已将马桶冲洗干净,检查时若是干净的就不用再冲水,可节约用水;搞卫生时发现房间里垃圾袋没有用而地面有垃圾时,直接将垃圾扫出倒在工作车的垃圾袋里,这样就能节约房内的垃圾袋了;可在工作车上配一个大胶桶以收集垃圾,可防止垃圾袋中的锐物刺穿袋子导致茶汁等液体滴到地毯上,降低地毯洗涤成本;制定大堂空调开启和关闭时间,节约用电量;还要做好对物品的进出仓管理,做到细微化表格化,杜绝物品的不明流失而导致的成本增大等。

客房部员工群策群力,为降本增效自己的一份力量。对于提出可行性建议的员工,部门进行了内部通告表扬。

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